Тайният свят на нашия микробиом

Microbiome_1600x900-2
Share on facebook
Share on twitter

В тялото на всеки човек има средно около 10 трилиона човешки клетки. Това, което малцина знаят обаче е, че също така телата ни са дом на 10 пъти повече клетки на други микроорганизми, като бактерии, гъбички, вируси и други, които колективно представляват нашия микробиом и имат важна роля в редица процеси като обмяна на веществата, регулация на имунната система и дори емоционалното ни състояние. Събрани заедно, микроорганизмите в тялото ни тежат колкото един човешки мозък и заради важността им, много учени ги характеризират като отделен орган.

Микроорганизми живеят по цялото ни тяло, но голяма част от тях се намират в храносмилателната система и в частност в дебелото черво. И това не е учудващо, понеже бактериите имат важна функция за разграждането на храните. Те спомагат за ферментацията на иначе несмилаеми фибри и сложни въглехидрати в късо-верижни мастни киселини. Могат също да спомогнат за синтеза на важни вещества като ензими, витамини (например Б витамини) и амино киселини.

Интересно: Средно имаме около 23,000 човешки гени и над 3 милиона микробни! Чрез своят метаболизъм микробите произвеждат хиляди вещества – някои от тях са благотворни за човешкото тяло, докато други могат да бъдат токсични.

Защо е важно да имаме разнообразен микробиом?

Много важно е да имаме разнообразен микробиом – представете си разнообразието на растителността в гората Амазонка! Той започва да се изгражда още при раждането и се развива с нас докато растем, като се влияе от редица фактори, като диета, стрес, околна среда и медикаменти. Ако микробиомният баланс е нарушен, това може да доведе до дисбиоза, до намалено разнообразие и до увеличаване на ‚лошите‘ или патогенни бактерии. Проучвания свързват намалено микробно разнообразие с редица хронични заболявания, като възпалително заболяване на червата, псориазис, артрит, болест на Крон, диабет, атопичен дерматит и прекалената пълнота.  Едно проучване с близнаци показва, че ако микробиомът на близнака с наднормено тегло се имплантира на мишка, тя също затлъстява, което не се случва, ако се имплантира микробиомът на близнака с нормално тегло.

Интересно: Майчиното мляко се смята, че стимулира развитието на ‚добрите‘ бактерии в микробиома на детето като Bifidobacteria. Децата с по-разнообразен микробиом страдат от по-малко алергии като пораснат.

Как микробиомът се отразява на умственото ни здраве?

Освен физическото ни здраве, микробиомът също влияе на емоционалното и душевното здраве. Някои видове бактерии спомагат за производството на серотонин, който е важен невротрансмитер за регулиране на настроението (90% от серотонина се произвежда в червата и по-малко от 10% в мозъка). Друго европейско проучване показва, че при хора с депресия липсват два вида бактерии (Coprococcus и Dialister), които се свързват с пътека за производство на допамин, както и противовъзпалителното вещество бутират. Как точно обаче всички вещества, произведени от микробната флора, влияят на мозъка все още не е известно.

Как да се погрижим за нашия микробиом?

Въпреки че все още има много да научим за микробиома, има неща, които може да направим за по-голямо разнообразие и увеличаване на добрите бактерии.

  1. Яжте разнообразни храни, което води до разнообразен микробиом. Бобовите растения и плодовете имат много фибри, които помагат за растежа на Bifidobacteria. Пълнозърнестите храни и зеленчуците също помагат.
  2. Яжте ферментирали храни, като кисело мляко, кисело зеле и кефир. Те съдържат ‚добри‘ бактерии, като Lactobacilli, които намаляват количеството на патогенните бактерии.
  3. Ограничете приема на изкуствени подсладители като аспартам. Те стимулират ‚лоши‘ бактерии като Enterobacteriaceae.
  4. Яжте пребиотични храни, които захранват и стимулират растежа на ‚добри‘ бактерии. Такива храни са банани, ябълки, овес, артишок и аспержи.
  5. Яжте храни богати на полифеноли, които се съдържат в зеления чай, тъмния шоколад, зехтина и червеното вино.
  6. Вземете пробиотични добавки, които съдържат живи бактерии и могат да помогнат за нормализиране на микробиома след състояние на дисбиоза. Важно обаче е да се консултирате с лекар преди да взимате добавки.
  7. Внимавайте с антибиотиците и ги приемайте само, когато е медицински необходимо. Те убиват както лошите‘, така и ‚добрите‘ бактерии.

Взаимовръзката между човека и неговия микробиом е симбиотична и комплексна. Въпреки че е тема на много научни изследвания, все още има много, което не знаем за това как различните метаболитни процеси на бактериите в нашето тяло влияят на цялостното ни здраве. Затова, преди да предприемате резки промени с храненето или начина на живот, консултирайте се с вашия лекар!

Пояснителна бележка: За подготвянето на статиите са използвани различни източници и мнения. Публикациите не заместват необходимостта от консултация с лекар или специалист, не поставят диагноза и не предписват лечение.

Сподели

Share on facebook
Share on twitter

Прочети още